Katarivog Rice (কাটারিভোগ সিদ্ধ চাল): Premium from Dinajpur

কাটারিভোগ চাল (Katarivog Rice/ Kataribhog rice) – দিনাজপুরি চাল (Dinajpuri Rice) / দিনাজপুরের স্বর্ণধান

কাটারিভোগ চাল বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী সুগন্ধি চাল, যা বিশেষ করে দিনাজপুর অঞ্চলে চাষ হয়। এটির স্বতন্ত্র গন্ধ, স্বাদ এবং ফ্যালফ্যালে ভাবনার জন্য সারা দেশেই এর খ্যাতি রয়েছে।

কেন কাটারিভোগ চাল এত বিখ্যাত?

কাটারিভোগ চাল কয়েকটি কারণে বিখ্যাত:

• অনন্য স্বাদ ও গন্ধ: এ চালের লম্বা, সরু দানাগুলো রান্না করার সময় মৃদু, মাটিযুক্ত স্বাদ এবং মোহানোরক গন্ধ ছড়ায়।
• ভৌগোলিক স্বীকৃতি: দিনাজপুরের নির্দিষ্ট এলাকাগুলোতে উৎপাদিত বিশেষ মাটি ও জলবায়ুর কারণে এর গুণমান সংরক্ষিত থাকে। এ কারণেই কাটারিভোগ চাল বাংলাদেশের একটি ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য।
• ঐতিহ্য: কথিত আছে, মুঘল সম্রাট আওরঙ্গজেবকে উপহার দেওয়া সেরা উপাধি এনে দিয়েছিল কাটারিভোগ চাল।

কাটারিভোগ চালের অন্যান্য নাম কি?

কাটারিভোগ চালকে “ছুরি আকৃতির চাল” (Churi Akritir Chal – Knife-Shaped Rice) বা “দিনাজপুরি চাল” (Dinajpuri Rice) বলেও অভিহিত করা হয়।

কাটারিভোগ চাল কী?

কাটারিভোগ চাল হল এক জাতের ধানের চাল, যা দিনাজপুরের উঁচু বেলে-দোআঁশ মাটিতে চাষ করা হয়। এর দানা সরু, লম্বা এবং এক পাশে সামান্য বাঁকা ও চোখা, যা ছুরির মতো দেখায়।

কাটারিভোগ চাল সেরা কেন?

কাটারিভোগ চালের বিশেষ স্বাদ, গন্ধ, পুষ্টিগুণ এবং ঐতিহ্য একে সেরা করে তোলে। এছাড়াও, ভৌগোলিক স্বীকৃতি এর মান বজায় রাখে।

পুষ্টিগুণ:

কাটারিভোগ চাল প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান যেমন কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজে সমৃদ্ধ।

স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• সহজে হজম হয়।
• শক্তি দেয়।
• কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

গন্ধ ও স্বাদ:

কাটারিভোগ চালের রয়েছে মৃদু, মাটিযুক্ত স্বাদ এবং মোহানোরক সুগন্ধ।

অন্যান্য সুগন্ধি চালের থেকে কাটারিভোগ চালের পার্থক্য:

কাটারিভোগ চালের অনন্য সরু, লম্বা দানা এবং স্বাদ ও গন্ধ একে অন্যান্য সুগন্ধি চাল থেকে আলাদা করে।

Katarivog Rice – Dinajpur’s Golden Rice

Katarivog Rice, also known as Dinajpur’s Golden Rice, is a famous aromatic rice variety from Bangladesh, specifically cultivated in the Dinajpur region.

Why is Katarivog Rice so famous?

Katarivog Rice is renowned for several reasons:

• Unique Flavor and Aroma: The slender, long grains release a subtle, earthy flavor and captivating aroma when cooked.
• Geographical Recognition: The specific soil and climate of designated areas in Dinajpur preserve its quality. This makes Katarivog Rice a Geographical Indications (GI) product of Bangladesh.
• Rich Heritage: Legend has it that Katarivog Rice earned the title of the best offering presented to the Mughal emperor Aurangzeb.

What are other names for Katarivog Rice?

Katarivog Rice is also called ” ছুরি-আকৃতির চাল” (Knife-Shaped Rice) due to its grain shape and “Dinajpuri Rice” for its origin.

What is Katarivog Rice?

Katarivog Rice is a variety of rice grown on the high sandy loam soil of Dinajpur. The grains are slender, long, and slightly curved and pointed on one end, resembling a knife shape.

Why is Katarivog Rice the best?

The unique taste, aroma, nutritional value, and heritage make Katarivog Rice stand out. Additionally, geographical recognition ensures its quality.

Nutritional Value:

Katarivog Rice is rich in essential nutrients like carbohydrates, protein, vitamins, and minerals.

Health Benefits:

• Easy to digest
• Provides energy
• May help lower cholesterol

Taste and Aroma:

Katarivog Rice boasts a subtle, earthy flavor and a delightful aromatic fragrance.

How is Katarivog Rice different from other fragrant rice varieties?

Katarivog Rice’s unique slender, long grains and distinct flavor and aroma set it apart from other aromatic rice options.

Katarivog Rice – The best choice for healthy and flavorful rice for your family!

Tag (People who are also looking for this): Katarivog Rice, Dinajpuri Rice, Dinajpur’s Golden Grain, high-quality rice, best rice in Bangladesh, aromatic rice, premium rice, online rice shop, buy rice online, authentic Bangladeshi rice, কাটারিভোগ চাল, দিনাজপুরি চাল, দিনাজপুরের স্বর্ণধান